Оборудование для кухни

Кухня, как правило, делится на три зоны: столовую часть зоны, зону прохода и конечно наиболее важная зона – рабочая зона. Для приготовления пищи мы используем именно эту зону.

Приготовление пищи, согласитесь, это тоже своего рода технология. В свою очередь она состоит из нескольких поэтапных процессов:

  • продукты нужно правильно сохранить
  • далее подготовить их к обработке
  • тщательно вымыть
  • подготовить и приготовить блюдо (особенно требующих температурной обработки)
  • готовое блюдо нужно подать
  • после вымыть всю посуду и убрать отходы на кухне.

Блендер, Кухонный комбайн, миксеры и тд, как правило находится на первом уровне т.е, на рабочей поверхности, в которую входят: шкаф под мойку, столешницы столов, конечно кухонная плита. Все стадии приготовления пищи проходят именно на рабочей поверхности.

Очень удобно, когда кухонное оборудование составляет одну непрерывную линию работы, в этом случае ни чего не мешает выполнять абсолютно все кухонные работы, при этом используя всю необходимое вспомогательное оборудование: мясорубки, весы, кофемолки и тд.

Маленькие площади кухонь не всегда позволяют нам сделать рабочую линию кухни непрерывной и поэтому разрывы наиболее рационально делать там, где заканчивается один из этапов операции. Правильно спланированное рабочее место на кухне позволит вам не только ускорить приготовление пищи, но и сохранить время и силы вашего домашнего повара.

Интересные статьи о строительстве:
Прокомментируй пост «Оборудование для кухни»

Оставить комментарий