При обустройстве ресторанов и пекарен, необходимо позаботиться о хорошей вентиляции. Во время приготовления пищи температура воздуха в помещении сильно повышается, в результате чего работать становится невозможно.
Основным источником тепла являются кухонные печи. Для поддержания комфортного температурного режима используют вытяжные металлические зонты.
Виды вытяжных зонтов
Различают два основных вида зонтов:
- Вытяжные;
- Приточно-вытяжные.
Вытяжные отвечают за удаление горячего пара, продуктов сгорания и насыщенного жиром воздуха. Приточно-вытяжные используются не только для устранения отработанного загрязненного воздуха, но и для обеспечения поступления чистого.
Также по типу установки различают:
- Пристенные зонты;
- Островные.
Пристенные могут устанавливаться на стену или специальный металлический каркас. Островные наиболее часто используются в помещениях с большой площадью и крепятся к потолку при помощи металлических профилей и крепежных элементов.
Наибольшим сроком эксплуатации обладают вытяжные зонты нержавейки. Они не поддаются коррозии и имеют приемлемую стоимость.
Сферы применения вытяжных зонтов
- Рестораны;
- Кафе;
- Столовые;
- Гриль-бары;
- Больницы;
- Производственные предприятия.
При выборе вытяжного зонта нужно обращать внимание на способ установки, тип конструкции и размеры.