Вакуумная упаковка используется повсеместно. Основная её цель — это сохранность продуктов. Такая упаковка является защитой от кислорода, в следствие чего срок хранения продуктов значительно увеличивается. С помощью этого способа можно хранить орехи, картофель, овощи, фрукты, например бананы или яблоки. Идеально упаковка подойдет и для рыбы и мяса. Их внешний вид и свежесть сохранятся лучше, потому что из-за отсутствия кислорода их окисление будет замедленно.
Как вы знаете из-за кислорода мясо темнеет и приобретает коричневый оттенок. Поэтому вакуумные пакеты купить стоит, так как это отличный способ хранить мясо, сохраняя его вид и свежесть.
Одним из наиболее выгодных аспектов вакуумной упаковки является сохранение вкуса. Особенно это актуально для мясных и рыбных продуктов. Эти и многие другие преимущества дали широкое распространение вакуумным пакетам, особенно в торговой сфере. Пакет в своем составе имеет полиамид и полиэтилен. Очень выгодно заказывать такую упаковку для своего бизнеса, если вы занимаетесь продажей продуктов. В этом случае можно заказать пакеты с нанесением вашего логотипа, фирменного знака.
Давайте перечислим наиболее частые способы применения вакуумных пакетов:
— Упаковка нарезки продуктов
— Упаковка колбасы, ветчины, пиццы.
— Упаковка соли
— Упаковка конфет, печенья, пряников и других сладостей
— Упаковка паштетов и сыров
— Упаковка соленой и свежей рыбы
— Упаковка различный приготовленных блюд
Основные функции вакуумной упаковки:
— Защита свежих продуктов от высыхания
— Защита сухих продуктов от влаги
— Защита от света и кислорода
— Защита от потери аромата
— Защита от впитывания запахов
— Защита от бактерий и плесени
— Более привлекательный вид, способствующий продажам
Сколько времени могут храниться продукты в вакуумной упаковке?
Сырое мясо 3 дня/15 дней (без упаковки/в упаковке)
Вареное мясо 6 дней/20 дней
Свежая рыба 2 дня/7 дней
Хлеб 1 день/7 дней
Печенье 90 дней/365 дней
Рис 165 дней/365 дней
Чай и кофе 120 дней/365 дней
Сухофрукты 30 дней/90 дней
Свежие фрукты 8 дней/15 дней
Овощи 5 дней/10 дней
Свежий сыр 7 дней/25 дней
Можно ли упаковывать любые продукты?
В целом можно упаковывать почти любые продукты, но знайте, что есть исключения. Это касается чеснока и капусты, потому что они образуют углекислый газ и через пару дней упаковка будет надуваться.