Стандартные кухонные плиты конструктивно, как правило, состоят из двух совершенно независимых друг от друга элементов: это варочные поверхность и жарочный шкаф.
Абсолютно все кухонные плиты делятся на свободностоящие и встраиваемые, в свою очередь рабочие поверхности делятся на стеклокерамические и классические, то есть имеющие чугунные нагревательные элементы и эмалированную рабочую поверхность.
Если говорить о стоимости, то классические полированные поверхности намного дешевле.
В таких электрических плитах медленный нагрев и соответственно, медленное остывание конфорок, поэтому пища готовится значительно медленнее.
Достоинства стеклокерамики совершенно очевидно. Поверхность намного лучше, по сравнению с эмалированной, проводит тепло. Соответственно, процесс приготовления пищи и управление температурой здесь намного проще, точнее.
Такие электрические плиты, вернее панели имеют электронную панель управления и как правило, все они имеют индикаторы остаточного типа. На приведение в порядок такой поверхности требуется минимальное количество усилий. Но, к сожалению, поверхность стеклокерамики, отличается от эмалированной с конфорками из чугуна тем, что она достаточно хрупка и боится ударов.
Варочные поверхности в свою очередь, можно также разделить на: зависимые и независимые. Отличаются они тем, что панель управления с регулятором режимов зависимой панели находится непосредственно на варочной поверхности. А у независимой плиты располагается на духовом шкафу.
Управление конфликтами тоже может быть, как с поворотными переключателями, то есть обычными, так и сенсорным, от прикосновения пальца.
На работу плиты ее расположение никак не может повлиять. Плиты, которые отдельностоящее, они значительно дешевле, встроенные дороже, но смотрятся они более гармонично. К тому же, встроенная плита, имеет еще одно дополнительное преимущество, оно заключается в том, что можно внести духовку в сторону.