Что такое гостиничный консалтинг? Под этим понятием подразумеваются услуги компаний и служб, консультирующих гостиничные цепочки, отели, инвесторов в гостиничной индустрии, компании по строительству гостиниц.
То есть, организации по гостиничному консалтингу предлагают объективную, совершенно нейтральную оценку, аудит, а так же могут дать рекомендации для оптимизации производственных процессов.
По сути, предусматривает целый набор инструментов и механизмов для того, чтобы определить эффективность отеля. Например, в Англии существует такой термин для гостиничного консалтинга, как Operations Assistance, в переводе означает теория управления гостиницей.
Если техничный консалтинг хороший, то это говорит о том, что опыт и знания, накопленные компанией, идут в нескольких направлениях. В этих направлениях учитывается умение делать анализ по всем имеющимся данным производственного процесса. Составлять последовательные программы для того, чтобы вывести ту или иную гостиницу из кризиса, а так же эффективность инструментов контроля.
Практически все службы отеля может охватывать гостиничный консалтинг, даже начиная от топ-менеджера и дали и далее.
Для чего нужен в первую очередь гостиничный консалтинг? В первую очередь он направлен на оптимизации издержек. Можно сюда же отнести и планирование, которое включает в себя ценовой консалтинг.
Даже на области IT технологий распространяется гостиничный консалтинг, а не только аудита финансовую сферу.
Достаточно много компании в наше время оказывающие гостиничный консалтинг оказывают так и специальные услуги, которые проявляются в программном обеспечении, а так же его настройке и установке.
Очень полезен гостиничный консалтинг при подборе персонала отеля. При подборе, агентства консалтинговые организовывают разного рода семинары и тренинги.