Чтобы открыть свою кондитерскую, необходимо иметь помещение и оборудование в месте, где расходы на содержание минимальны. Вы должны иметь твердое понимание финансовой стороны бизнеса. Какие нужно будет нести первоначальные расходы, чтобы бизнес выжил и встал на ноги?
Ваши хлебобулочные и кондитерские изделия можно изготавливать там же, где они будут продаваться. Обычно в задней части помещений находится оборудование для выпечки. Передняя часть используется в качестве витрин. Цены на кондитерские витринысейчас вполне доступные, как и прочее оборудование.