Многие из нас любят приготовленную на огне пищу. Поэтому, жаровня с решеткой для приготовления мяса, овощей, рыбы — барбекю, необходимый элемент для данного процесса. Само слово барбекю означает процесс приготовления самых разнообразных продуктов на гриле.
В настоящий момент в современном представлении барбекю представляет собой стационарное садовое барбекю из кирпича для загородного дома или дачи, а также переносную металлическую решетку. Располагать барбекю следует в легкой доступности от дома, чтобы было удобно приносить к устройству воду, кухонные принадлежности, продукты, посуду.
По соображениям противопожарной безопасности не стоит устраивать барбекю близко к строениям, изгороди, деревьям, так как жар, копоть и огонь способны их повредить. Вокруг стационарных барбекю из кирпича рекомендуется выложить вокруг площадку тротуарной плиткой, кирпичом. Также стоит позаботиться об окружающем пространстве, чтобы разместить несколько человек.
Стационарное кирпичное барбекю может иметь квадратную, шестиугольную, круглую, треугольную форму. А также встроенную мойку, разделочный стол. Конструкции в основном делаются с дымоходом небольшой высоты и термовентилятором, для создания тяги. Дымоход отводит продукты сгорания топлива. Следовательно, процесс приготовления продуктов будет быстрым и приятным.