Вытяжка на кухне не дает копоти и гари, жиру оседать на поверхностях стенах, мебели, потолке и других вещах. Можно среди ассортимента в торговых точках выбрать подвесную (плоскую) вытяжку, которая используется в случаях отсутствия вентиляции и монтируется на стене над плитой.
Вытяжки данного типа работают по принципу рециркуляции (очищают воздух, но не выводят его) имеют встраиваемое освещение, вентиляторы, фильтры, кнопки управления. Дополнительные фильтры чистят воздух от гари, жира, мелких частиц, устраняют неприятные запахи.
Также вытяжки могут быть встраиваемые (выдвижные, полновстраиваемые). Популярностью пользуются купольные вытяжки из разных материалов и разного дизайна. Допустим, такие изделия, как вытяжки cata делают из металла с отделкой из дерева или стекла или полностью из металла. Настенные конструкции монтируются над плитой на стену. А вот островные модели крепятся к потолку и используются при расположении плиты на выносной платформе. Их оснащают пультами дистанционного управления (ПДУ) и датчиками загрязнения фильтров.